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厨房设备动态
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深圳宝安商务酒店餐饮设备厨具厂家设备工程面点烤箱食品机械

2021-3-7    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

随着社会的发展,餐饮文化开始多元化,传统的多元化餐饮制作的商用厨房设备在今天已经无法发展。 因此,商用厨房设备也应该跟上餐饮文化的发展步伐,走向多元化。




1.新建或装修厨房时,片面追求设计效果图的整齐,买设备看样板外观,结果买回来的设备太薄太轻,工作台一晃 用过,炉子一烧就烧,冰箱不小心升温。 还有一些设备看似新颖,功能先进,但实际实用价值并不高,比如很多国产的水罩、电梯等。 经常是施工人员撤离,餐厅准备人员撤离,接手的厨师成了设备的奴隶,厨师们抱怨不已。

2.无论你自己的餐厅卖什么口味的产品,都配备了粤式炉灶。 相信只有有了这样的设备,厨房才能进步。 需要注意的是,粤式灶具要配合粤菜的烹调方法和成品的特点。 光枣的总体特点是火力强,调整容易,控制好。 最适合制作速生粤菜。 但是现在卖淮扬菜、海派菜或者杭州菜的餐厅很多,很多厨师真的很难选择光枣。 众所周知,淮扬菜擅长炖、炖、煨、海派菜浓油红酱。 撇开这些因素不谈,不仅成品的风味和质地难以做到正宗,而且燃料和厨师劳动力的浪费也是惊人的。

3、在改善厨师的工作环境方面,要求厨房先进、整洁,不受控制地扩大面积,扩大空间。 不仅如此,它还无限分割了一个巨大的厨房。 工作间相互封闭,不可见,不舒服,增加了搬运货物的距离,不方便相互拍照,更容易造成安全隐患。


广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环!钡木砟,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。





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