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厨房设备动态
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深圳食堂厨房设备工程设计要注意什么?

2021-3-25    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

食堂厨房的设计关系到员工的就餐质量。 员工只有吃得好,才能高效工作。 因此,员工食堂厨房的设计非常重要。 今天给大家分享一下大型员工食堂厨房设备。 工程设计说明相关知识,去,往下看!




1、点餐柜展示玻璃的清洁:顾客直接从玻璃上检查餐具。 如果玻璃脏了,顾客会认为食物不干净,没有消费的欲望,所以首先玻璃一定要干净透明,需要每天擦拭,每周定期清洁 .

2、点菜柜陈列架的清洗:通常是摆放在货架上的餐具,还有餐具或不锈钢餐具盆。 为了避免细菌滋生,洗碗盆需要每天清洗,货架每两周清洗一次。

3、订货柜冷凝器的清洗:冷凝器用于制冷。 如果长期不清洗,通风不畅,会影响散热效果。 清洁时,用刷子清除冷凝器上的灰尘。 清洁周期 每月一次。

4、清洁点餐柜出风口:清理点餐柜内的食物残渣和残留物,清除剩余的冰块,必要时拆下空气网,重点清洁不注意的地方 . 可以使用真空吸尘器清除小灰尘。


广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环!钡木砟,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

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