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厨房设备动态
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深圳食堂厨具设备工程设计怎么提升工作效率?

2021-4-1    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

在设计餐厅和小餐厅时,通常将可以组合的功能区组合起来使用,厨房不会分得太多,以免给工作带来不便。 以下是小餐厅厨房设备清单,敬请关注~

1、考虑到后期厨房的运营成本,商用厨房设计决定了厨房的运营成本。 首先要确定厨房的设计方案。 厨房建设完成后,将确定厨房的基本运营费用,其余费用基本为水电。



2、提高空间利用率和工作流程。 一般来说,厨房的面积是有限的,大多与餐厅的面积不成正比。 有效利用面积、空间和工作流程是厨房设计首先要解决的问题。 同一个厨房由很多公司设计,方案也大不相同。 这意味着空间利用率和工作流程之间存在差异。

3、要保证工作效率和就餐质量,必须要有科学高效的厨房设计、合理的厨房设计技术和先进的设备。 这样,在用餐高峰期,厨师操作方便,省力,加快进餐。 可见,商用厨房的设计非常重要,它决定着工作效率和就餐质量。

4、注意厨房工作环境的质量。 由于厨房工作环境的特殊性和现有的思维观念,尤其是一些中小酒店,厨房工作环境不尽如人意。 设计师还应该从设计理念和设计技巧两个方面来优化设计方案。 充分考虑各种因素,计算各种参数,确保厨房设计科学合理,各项工作协调方便,设备先进,操作方便。 通风排烟、降温降噪、照明等方面的研究 卫生方便的设计

广东厨商汇科技有限公司,电话:13794472181 陈生,是一家专业从事商用厨房设备生产厂家,解决厨房工程问题,主营项目:不锈钢厨具,餐厅厨具、酒店厨具、工厂厨具及厨房设备工程安装、生产制造、安装调试以及售后服务。

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