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厨房工程案例
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产品名称:龙华日本料理厨房工程设计
发表日期:2019-6-5
咨询电话:13794472181
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产品介绍

餐饮店的装修设计是一门学问。 虽说餐厅的装修为顾客展示了良好的消费环境,但实际上,餐厅的装修设计也是为了赢得顾客的喜爱,从而进一步提升餐厅的销售额。 现在很多餐厅为了吸引顾客而推出时尚饮食,但对于这样的餐厅来说,必须是时尚的装修。
  
一、中餐厅的装修设计
  
1、新中餐厅装修厨房面积根据餐厅规模和等级综合明确,一般按0.7~1.2m2/席计算。 餐厅经营多道菜时,厨房面积的相对性需要很大。 如果经营内容单一,厨房面积需要小。
  
2、厨房需要设置单独的对外开放入口,规模较大时,需要设置商品和工作人员两个入口。
  
3、厨房的组成是操作、冷冻、冷冻及其饭菜的准备。
  
4、厨房应按照原料解决、工作人员更衣、正餐加工、副食加工、厨具清洗、消毒杀菌储存的工艺流程有效配置。 关于原料和产品,生食和熟菜必须保证分离加工和贮藏。




二、中餐厅的规划设计
  
在厨房规划设计建设过程中,只有采取科学合理的步骤,完成各阶段的工作,才能减少投资,提高骷髅效率。 有序的规划设计和建设过程是系统工程运营的重要内容。 但是,在实际运用中,经;岢鱿炙承虻叩、项目遗漏等问题。 因此,有必要明确各阶段要完成的工作内容,
  
t  .明确技术内容需要厨房主管人员与各系统设计人员的技术联系和协调。 只有将厨房规划设计作为系统工程来运营,由负责人负责协调整体工作计划,工作才能有序进行。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环!钡木砟,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。





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